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第465章 川菜大师

“抵制?”

“正好啊,我最近有点累,正想休息呢。”

江辰的话锋一转,问:“而且还有一个关键性的问题,我很想看看你们能抵制多少天?”

“无耻!”

“卑鄙下流!”

众人纷纷表达不满。

可事实就是如此无奈。

如果离开了厨神饭店,一段长时间后或许能适应,但短时间内肯定痛苦。

“事实上很简单。”

“厨师通过对各种生活习惯,甚至行为习惯的捕捉,进而分析出这个人的来历和饮食习惯。这个能力叫【见闻辨心】,也叫【见闻术】。”

江辰一边说一边擀着面。

“见,看见的见;闻,嗅觉的能力。这是很浅显的解读,但我总觉的事情不是这么简单的。”

“见闻术,听说过,但没这么神奇啊。”

“四诊法、望气术、风水师的寻龍诀和厨师的见闻辨心,倒是可以当今列为四大奇术了。”

华老先生、宋明朗、王老等等有阅历的人,都知道这门技巧绝不是想想的那么简单。只可惜江辰没有进一步解释的意思,他们也只能根据这些资料做一些深入性的合理推算。

而这个话题也成了今天的主题。

“厨神!”

一人托着食盘走进来。

这是一名厨师,看他的状态就是来挑战的。

这样的情景已出现过十数次,但伴随着江辰的名气渐高,越来越少人向他挑战。

没想到时隔几个月,终于又有人站出来。

厨师明显知道厨神饭店的规矩,将食盘放下,拿出三盘很经典的夫妻肺片。

“夫妻肺片啊,我很喜欢的一道菜。”

“总算有个川菜师傅来挑战了。”

“这家伙我认识,是某省台的厨艺冠军,被封为川菜大师。”

众人都议论开来。

而纵观国内大小美食圣地的王老和宋明朗,明显知道来者是谁。

“川菜大师,不错,有意思。”

“回想起来,我还没做过凉拌呢。”

江辰继续擀着面,但脸上出现了久违的笑容。

川菜是天朝特色传统的四大菜系之一。

川菜的取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。

而四川省会成都市更是被联合国教科文组织授予世界【美食之都】的荣誉称号。

这个荣誉可了不得。

至少国内在这方面的声誉,还真没多少城市能比得上。

能在这里抢到冠军和大师头衔的,绝不是等闲之辈。

“我来吧。”

王老站出来说:“最近几个月,毒舌经常不在,让我这个第二苛刻的先来试口味。”

不过不只是王老,其他人也纷纷上前,连华老先生也不例外。

“好吃。”

王老先夹了一块牛舌,赞许道:“不错不错,肉料卤制到耙而不烂,拉起来的时机很完美。”

黄记者则赞许道:“红油辣椒下得恰到好处,没有过火,看来你是专门研究过本地的口味。”

宋明朗则点评道:“你先用猛火烧开后转用小火,时间都掐得很完美,让我们无可挑剔。”

川菜大师问:“三位,那不知道我的夫妻肺片可否过关了?”

黄记者和宋明朗一起点头。

王老叹息道:“虽然不想承认,但你的夫妻肺片的确是大师之作。”

川菜大师得意地看向江辰,问:“厨神,三个都点头了,那我是不是可以向你挑战?”

江辰问:“说吧,你想怎么个玩法?”

川菜大师疑问道:“不是你提出来的吗?”

江辰摇头道:“随意,以前没人成功过,所以规矩可以照我的意思进行。”

川菜大师问:“在哪里比试?比赛题目又是什么?”

“就你最擅长的川菜吧。”

“至于在哪里……”

江辰呢喃了一下,问:“主要是你在是哪怕烹饪的?要知道你拿过来的夫妻肺片虽然是凉拌,但时间掐得恰恰好,肯定不会太远的。”

“我在一家附近川菜馆借了厨房。”

川菜大师回答得很老实。

江辰笑问道:“厨房是不可能随意借的,你肯定付出了不小的代价吧?”

川菜大师点头道:“嗯,我教会了他一道菜,他给我厨房使用的权力。”

“很划算的买卖。”

也不知道江辰是在指哪一家划算。

“不如这样吧。”

江辰想了一下后就建议道:“你先在我这里品尝一下,看看有什么感悟后,回去做一道我的菜,而我则做你的夫妻肺片,午餐时给大家品鉴一下?”

“好!”

“相互用彼此的拿手好菜来征服对方,这方法很妙。”

川菜大师坐了下来,喊道:“我精通面食,听说厨神的面食能让人回忆以往,我想挑战一下,看看是否跟传言的那么神奇。”

没有吃过厨神饭店的面,永远不知道其神奇。

黄记者想起当初的遭遇,邪恶地建议道:“我觉得你应该吃最特殊的那种。”

川菜大师疑问道:“难道不是清汤面最特殊吗?”

“不不不……”

“清汤面虽然神奇,但还不够威力。”

黄记者悄悄地说:“你等下跟江老板说,你要吃还乡面。”

“还乡面?”

“我以前怎么没听过这种面?”

川菜大师惊讶不已。

黄记者神秘兮兮地提醒道:“这面是江老板专门为我们烹饪的,就我们一帮人品尝过,其他人想吃也吃不到。你乘这个机会提出来,江老板肯定不会拒绝的。”

还乡面,就是当初江辰自称最好的面。

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